Receta de patatas con tomillo al horno

Desde que hace ya un par de años hicimos en casa estas patatas para acompañar un pollo asado, cada vez que vuelve a haber pollo asado también toca decidir si lo acompañamos con patatas fritas o con estas patatas con tomillo. Ambas están buenísimas mojadas en la salsa del pollo, así que toca decidir entre el crujiente de las patatas fritas clásicas o el toque que le da a las patatas el horno y el tomillo.

Al principio, estas patatas las utilizaba sólo para acompañar el pollo asado, pero cada vez más las he puesto como guarnición para platos de carne. Sobre todo, para aquellos que se cocinan al horno, pues así se puede aprovechar el calor para cocinar dos platos a la vez. Además, tienen una gran ventaja: que son fáciles de hacer y prácticamente se cocinan solas.  

INGREDIENTES
(para 4 personas como guarnición)

• 500gr de patatas, peladas y cortadas en cubos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Tomillo
• Sal

ELABORACIÓN
(Tiempo: 45 min; Dificultad: muy fácil)

1. En un recipiente para horno, sazona las patatas y mézclalas con el aceite y el tomillo.
2. Hornea a media altura a 170ºC durante 45 minutos o hasta que las papatas estén doradas, removiendo cada 10 minutos.

SUGERENCIAS, TRUCOS Y CONSEJOS

• Si el recipiente para horno no es antiadherente, ten cuidado al remover las patatas para no romperlas, pues puede que se hayan pegado.